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martes, 21 de junio de 2022

Acertijo semanal: El torreón de los enigmas

Fuente: amazon

En esta sección normalmente ponemos un acertijo, pero hoy echamos la casa por la ventana... y tenemos 201, concretamente los que aparecen en el libro que ilustra esta entrada, El torreón de los enigmas. Es de la Editorial Alfaguara y escrito por varios autores.

 Puedes comprarlo, o pasarte por la Biblioteca y cogerlo en préstamo. Tendrás lectura para algunos días.

¿Cuántos eres capaz de adivinar?

 

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Nota:

Esta entrada pertenece a la serie El acertijo de la semana, una entrada  relacionada con aspectos lúdicos de las Ciencias Naturales, la Tecnología y las Matemáticas. De esta manera esperamos contribuir a desarrollar una visión nueva de estas materias, que no deben ser sólo serias, al menos desde nuestro punto de vista.

Para ver el resto de las entradas, haz clic en BCI: Acertijo de la semana, en el apartado de Temas, en la parte derecha de la página.


 

lunes, 13 de junio de 2022

Para acabar el curso, pelis relacionadas con las mates

 

Fuente:educacion3.0

Se acerca el final de curso y podemos aprovechar estos días para repasar contenidos de una manera más lúdica. En esta página web nos proponen 31 películas relacionadas con las matemáticas.

Puedes dejarnos comentarios indicando las que ya has visto, cual te ha gustado más, etc, etc.

miércoles, 8 de junio de 2022

Efemérides científicas del mes de ... junio

 

Fuente: Diverciencias-Ceutí

 ¡Por fin ha llegado el último mes del curso escolar! En este mes, como en el resto de los que componen el año, también se han sucedido una serie de acontecimientos que tienen que ver con las Ciencias, las Matemáticas, la Ingeniería o la Tecnología. Nosotros hemos encontrado los siguientes:

 

DÍA 1

1796- Nace Nicolas Léonard Sadi Carnot, científico e ingeniero francés.

1905- Nace el veterinario Max Sterne. En 1935 preparó una vacuna contra el ántrax.

 

DÍA 2            

1882- Nace la geóloga Ebba Hult de Geer, cuyas investigaciones contribuyeron a establecer una historia climática global.

1970- Se descubre petróleo en el Mar del Norte.

 

DÍA 3             Día Mundial de la Bicicleta

1844- Nace el matemático Paul Mansion, que tradujo al francés textos clave de Riemann, Plücker y Clebsch.

1885- Pasteur vacuna por primera vez contra la rabia, a un niño.

1948- Inaugurado en Monte Palomar (California, EEUU) un telescopio gigante.
                                                                      

DÍA 4

1783- Los hermanos Montgolfier realizan su primera demostración pública de          ascensión en globo, en Annonay (Francia). 

 

DÍA 5             Día Mundial del Medioambiente

1883- Inauguración del "Orient-Express", primer ferrocarril en el que fueron utilizados coches-cama.

1925- Se aprueba en Ginebra el Protocolo sobre la prohibición de utilizar en guerra           gases venenosos y armas bacteriológicas.

 1949-  Nace la bióloga Susan Lindquist, conocida por su trabajo sobre el estudio del plegamiento de proteínas.

                                              

DÍA 6            

1846- Nace Ricardo Codorniu, ingeniero forestal y primer ecólogo-ecologista español.

1929- Se ponen a la venta los primeros alimentos congelados, en USA.

2016- La astrofísica Rosemary Wyse recibe el Premio Brouwer por su trabajo sobre galaxias de disco.

 

DÍA 7

1826- Muere el físico Joseph von Frannhofer.

1933- Nace Tsuneko Okazaki, cuyos trabajos aportaron grandes avances en el estudio del ADN.

 

DÍA 8             Dia Mundial de los Océanos  

1637- René Descartes publica Discurso del método, uno de los trabajos fundamentales en el desarrollo de la ciencia.

1916- Nace Francis Crick, bioquímico británico y Premio Nobel.

1950- Nace Pedro M. Echenique, físico español, Premio Principe de Asturias 1998.

 

DÍA 9                         Día de la Región de Murcia

1781- Nace George Stephenson, ingeniero británico, inventor de la locomotora.
1903-  Nace la bioquímica Sarah Ratner. Sus contribuciones al estudio del metabolismo del nitrógeno ayudaron a comprender los trastornos en la síntesis de urea en personas.

                                                                     

DÍA 10

940- Nace el astrónomo y matemático Abú al-Wafá Buzjani, principalmente conocido por sus aportaciones a la trigonometría plana y esférica.

1847- Creación en España del Registro General de la Propiedad Intelectual.

1907- Auguste Lumiére presenta en París la fotografía en color.

 

DÍA 11

1292- Muere Roger Bacon, monje franciscano e inventor inglés que atacó los métodos filosóficos de su época.

1896- Nace la parasitóloga Eloise Blaine Cram, que estudió las lombrices intestinales y fue pionera en el control de la esquistosomiasis, una enfermedad endémica en regiones tropicales.

1910- Nace el oceanógrafo y explorador francés Jacques Costeau.

 

DÍA 12

1901- El físico francés Henri Becquerel hace una demostración sobre radiactividad en  la Academia de Ciencias de París.

1908- Se estrena Rotherhithe, el túnel subacuático de hierro más grande del mundo, que pasa bajo el Támesis (Londres).

                                       

DÍA 13

1611- El astrónomo holandés D. Fabricius observa por primera vez manchas en el Sol.

2012- Se anuncia el mapeo de la composición del microbioma humano.

          

           DÍA 14

           1868 - Nació el biólogo austríaco Karl Landsteiner, descubridor de los grupos sanguíneos en el ser humano.

           1897- Nace Marcelino Pascua, una de las principales figuras de la salud pública, epidemiología y bioestadística españolas.

1951 – El primer ordenador electrónico (UNIVAC1) fue empleado por primera vez, para realizar un censo.

 

DÍA 15           Día Global del Viento

1785- Muere François P. de Rozier con un globo aerostático, siendo así la primera víctima de la aeronáutica.

2021- Alfredo Corell, Margarita del Val, José Antonio López Guerrero, Ignacio López-Goñi y Antoni Trilla son galardonados  por ser la voz de la ciencia en la pandemia por coronavirus y transmitir conocimiento en un lenguaje accesible para el público general.

                                                                 

DÍA 16

1902- Nace Barbara McClintock, citogenetista y Nobel de Medicina en 1983.

1977- Muere Werner von Braun, ingeniero y físico alemán, uno de los padres de la bomba atómica.

1999 - Los astronautas Pedro Duque, John Glenn, Chiaki Mukai  y Valeri Poliakov son galardonados con el Premio Príncipe de Asturias.

 

DÍA 17           Dia Mundial de la lucha contra la desertificación y la sequía

1543-  El inventor Blasco de Garay realiza una exhibición en el puerto de Barcelona de su motor de barcos, una máquina con ruedas de palas.

1940-  Muere Arthur Harden, Nobel de Química en 1929 por sus investigaciones en la fermentación de azúcares mediante enzimas.

1967- China hace estallar su primera bomba de hidrógeno.

 

DÍA 18

1945- Fallece Florence Bascom, geóloga estadounidense.

2013- Desarrollan hologramas 3D de alta definición para enseñar anatomía a estudiantes de medicina.

 

DÍA 19

1623 -  Nace el matemático, físico y filósofo Blaise Pascal.

1896- Nace la física y química Sonia Cotelle, que investigó sobre el polonio y el actinio en colaboración con Marie Skłodowska-Curie.

 

DÍA 20          

1894- Nace el químico e inventor Lloyd Augustus Hall, que patentó varios métodos de conservación de los alimentos.

1958 - Fallece el químico Kurt Alder, Premio Nobel 1950.
1861 - Nace Frederick Gowland Hopkins, conocido por sus descubrimientos y estudios sobre las vitaminas.

 

DÍA 21          

2006- Se descubren dos nuevos satélites de Plutón: Nix e Hydra.

 

DÍA 22          

1633 - En Florencia, la inquisición obliga a Galileo Galilei a abjurar de sus teorías.

1752 - Benjamín Franklin realiza el experimento que dio como resultado el pararrayos.

1850-  Nace Fannie Hesse, microbióloga y descubridora del agar-agar como agente gelificante de los medios de cultivo en microbiología.

 

DÍA 23          

1902 - Einstein obtiene una plaza en la Oficina de Patentes de Berna.

 

DÍA 24

1983- Sally Ride, primera mujer estadounidense en el espacio, regresa a La Tierra.

 

DÍA 25          

1498- Un emperador chino presentó el primer cepillo de dientes provisto de cerdas y mangos de bambú o de hueso. Los mercaderes llevaron este invento a Europa.

1838 - Sir Charles Wheatstone presenta en Londres el estereoscopio de espejos.

1864-  Nace Walther Hermann Nernst, químico (Premio Nobel Química 1921) que trabajó en termodinámica, química del estado sólido y fotoquímica.

 

DÍA 26          

1810- Muere Joseph M. Montgolfier, inventor del globo aerostático.

1824- Nace William Thomsom, Lord Kelvin, físico y matemático británico.

 

DÍA 27          

1859-  El químico francés Edmond Fremy publica su trabajo "Cutícula de los vegetales", donde se describe por primera vez la cutina, el poliéster natural más común.

1957- Sale a la calle el primer SEAT 600.

 

DÍA 28

1825- Nace Emil Erlenmeyer, químico alemán que da nombre a un matraz.

1909 y 1995- Nace y fallece, respectivamente, el médico e investigador Francisco Grande Covián, considerado el primer experto en nutrición de España.
2011- Google lanza su red social, Google+.


DÍA 29          

1893- Nace Prasanta Chandra Mahalanobis, científico indio que destacó en el área de estadística aplicada.

2007- Se pone a la venta un nuevo teléfono de Apple, el iPhone.

 

DÍA 30          

1968 - Entra en funcionamiento la primera central nuclear española, en Zorita, Guadalajara.

 


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Nota:

Esta entrada pertenece a la serie Efemérides STEM del mes de ..., una entrada mensual con acontecimientos del pasado relacionados con las Ciencias Naturales, la Tecnología, la Ingeniería y las Matemáticas, las asignaturas que constituyen el núcleo de este blog. Para evitar poner un nombre demasiado largo hemos cogido la abreviatura con la que se conoce esta agrupación en inglés: STEM.

 

Para ver el resto de las entradas, haz clic en BCI: Efemérides STEM del mes de..., en el apartado de Temas, en la parte derecha de la página.


Para hacer la selección de los acontecimientos hemos aprovechado materiales de cursos anteriores y hemos buceado en páginas webs, siendo algunas de ellas:

http://www.igm.ule-csic.es/calendario-cientifico

https://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Celebraciones_del_d%C3%ADa

https://es.wikipedia.org/wiki/1_de_junio

https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:D%C3%ADa_Internacional

http://www.diainternacionalde.com/

http://www.elalmanaque.com/Efemerides.htm
https://blogs.20minutos.es/efemerides/2016/09/page/3/
http://fronterasdelconocimiento.com/efemerides-cientificas/
https://notisam.wordpress.com/efemerides/
http://www.hoyenlahistoria.com/efemerides.php 
https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Efem%C3%A9rides
http://www.un.org/es/sections/observances/international-days/index.html

 

Si conoces algún otro acontecimiento STEM ocurrido en este mes, déjalo en los comentarios y lo añadiremos próximamente. Gracias por tu colaboración.


viernes, 3 de junio de 2022

Química y cocina

Fuente: cienviva

En una cocina suceden procesos físicos, químicos y fisicoquímicos, ya que en ella, p.e., podemos cortar (p. físico) una manzana para caramelizarla (p. químico). Si un trozo de la manzana se nos ha olvidado y al cabo de un rato la volvemos a encontrar, podremos ver entonces que tiene una capa parda por encima, por lo que no sólo habrá variado su forma, sino también su estructura molecular, encontrándonos entonces frente a un proceso físico-químico.

Hoy recomiendo el libro La Química en la cocina: una inmersión rápida, de Claudi Mans en Tibidabo Ediciones. A lo largo de doce capítulos, una introducción, una útil lista de lecturas recomendadas y una sección de preguntas y respuestas más frecuentes (FAQ), el autor va enlazando las dos materias de una manera rigurosa y desmontando algunos mitos respecto a dietas, alimentos y procesos culinarios, además de ampliar nuestro vocabulario en este tema.

 Al principio del libro (p.15 y 16) expone una serie de términos que tienen diferentes significados en la química y la cocina.  Estos son, por orden alfabético: aceite, ácido, aerosol, aroma, azúcar, base, cocer, denso, emulsión, espeso, espuma, gel, leche, puro y sal. ¿Tenemos claras las diferencias?