La rueda, el rombo y la pirámide de los alimentos

Para alimentarnos equilibradamente es importante que tengamos una correcta proporción de los distintos nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, así como una correcta hidratación.

Para ayudarnos a hacerlo, distintas asociaciones, tanto públicas como privadas, han hecho uso de figuras matemáticas, siendo las más habituales la rueda, el rombo y la pirámide.

a) La rueda de los alimentos

Fuente: RIATE

La rueda de los alimentos nos indica de una forma muy gráfica el porcentaje de los distintos grupos de alimentos que tenemos que incluir en nuestra alimentación, como podemos ver en la web de RIATE, la Red Iberoamericana de TIC y Educación.

En esta wiki tenemos un repaso de los conceptos más importantes y dos preguntas tipo test, para saber si hemos aprendido la lección.

b) El rombo

Fuente: Educastur

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria en colaboración con el departamento de Nutrición de la Universidad Complutense diseñó esta herramienta de fácil consulta, para enseñar a todos los ciudadanos las ventajas de una dieta variada, que incluye alimentos de todos los grupos, y en las proporciones adecuadas.

En la web de Educación del Principado de Asturias podemos ver más información sobre las diferentes raciones de los alimentos que figuran en este rombo alimentario y que reproducimos a continuación:

GRUPO DE    ALIMENTOS	NUTRIENTES PRINCIPALES	RACIONES DIARIAS
Carne, pescado y huevos	Proteínas, grasas Fe, Zn, Vit. A, B y D	2-3 raciones
Cereales y legumbres	HC, proteínas, fibra Fe, Vit. B	6-10 raciones
Dulces y azúcar	Hidratos de carbono	Con moderación
Fruta	HC, sales minerales, fibra y Vit. C	3-5 raciones
Grasas y aceites	Grasas, Vit A,D,E	Con moderación
Hortalizas y verduras	HC, sales minerales, Fibra y Vit. A, B9 y C	2-4 raciones
Leche y lácteos	Proteínas, Ca, Vit. A, B y D	2-3 raciones
Líquidos	Agua	1.5-2 litros

c) Pirámide de los alimentos

Fuente: Gobierno de Canarias

En la web del Gobierno de Canarias podemos obtener información sobre la tercera de las formas de representar una alimentación equilibrada.

Si lo has entendido bien, seguro que no tienes problemas en hacer el juego que proponen al finalizar la información.

TAREA:
- Copia cada una de las figuras en tu cuaderno, teniendo en cuenta la proporción que indican de cada uno de los grupos de alimentos.